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お待たせしました。
3日ぶりの書き込みです。
土曜日に新豆が届きました。
グアテマラ・ファンシーSHB・ラマラヴィーリャです。
現在使っているグアテマラはSHB規格のウェウェテナンゴリンコンとヘクターレアルですが、
これは、それよりも1ランク上のファンシーSHBです。
不良豆はほとんど無くて大変美しく、焙煎するとフルーツのような酸味と甘味が絶品です。
今月はこれをサービス豆にすることにしました。
皆様のご注文をお待ちしております。
author:焙煎職人, category:-, 00:41
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